Ton Balıklı Makarna Tanımı İçin Gereçler
- 1 paket makarna (penne kullandım)
- 1 adet kırmızı kapya biber
- 4-5 adet mantar
- 1 kutu mısır (olmasa da olur)
- 1 su bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı un
- Tuz, karabiber
- Ton balığı
- Sıvı yağ
- birinci vakit içinderda makarnalar haşlanıp kenarı alınır.
- Tencerenin içerisine sıvı yağ ek edilip biberler kavrulur.
- Biberlerin üzerine doğranmış mantarlar eklenerek kavrulmaya devam edilir.
- Mantar ve biberlerin üzerine un eklenip kokusu çıkana kadar kavrulur.
- ondan sonrasında içerisine süt eklenerek koyu bir kıvam alana kadar yeterlice karıştırılır.
- Hazırlanan karışımın içerisine tuz ve karabiber eklenir.
- Haşlanıp kenarı alınan makarnalar mantarlı ve biberli karışıma eklenerek düzgünce harmanlanır.
- İsteğe bağlı olarak içerisine konserve mısır eklenir.
- Servis tabaklarına makarna alınıp üzerine dinlenilen ölçüde ton balığı eklenerek tüketilir.