Tavuk Dünyası Menü Tanımı İçin Gereçler
Makarna için;
Makarna için;
- 1 paket penne makarna
- Sıvı yağ
- Su (Haşlamak için)
- Fesleğen
- Köri
- Kekik
- Tuz
- Krema
- Zerdeçal (Haşlama suyuna)
- 500 gram civarı tavuk göğsü
- Krema
- Köri
- Karabiber
- Pulbiber
- Sıvı yağ
- 2 kapya biber
- 4 yeşil biber
- 300 gram mantar
- 10 adet arpacık soğan
- Öncelikle tavuğu marine etmek için tavukları parçalayıp karabiber ,pulbiber ,kekik, köri,sıvı yağ ile harmanlayıp buzdolabına kaldırıyoruz.
- ondan sonrasında makarna için haşlama suyunu hazırlayıp ocağa koyuyoruz. Su kaynayınca 1 tatlı kaşığı zerdeçal ve tuzu ekleyerek makarnayı tencereye döküyoruz.
- Makarna haşlanınca süzdürüp tencereye yarım paket krema sıvı yağ fesleğen ve köri ekleyip bi tık kaynatınca makarnayı ek edip karıştırıyoruz.
- Tavuk için tavaya yağ koyup marine olmuş tavukları ekleyip suyunu salana kadar pişiriyoruz.
- O sırada eklenecek zerzevatları doğrayıp tavuklar suyunu çekince içine ekliyoruz.
- Biraz sotelenınce mantarları da ekleyip 1 yemek kaşığı nar ekşisi ilave edip suyunu çekince ocağı kapatıyouz. Salata materyalleri sise kalmış zevkinize nazaran afiyet olsun????????????.