Sebzeli Erişte Makarnası Tanımı İçin Materyaller
- 2 su bardağı köy eriştesi (hazır eriştede olur
- 1 adet havuç
- 2 çarliston biber
- 2 kapya biber
- 1 soğan
- Sarımsak
- Tuz
- Dere otu
- İstenirse baharat
- Terem yağ sıvı yağ karışık kullandım
- Öncelikle erişteleri ve tuzu döküp sıcak suda haşlayalım ve suyunu süzüp kenarda bekletelim.
- Erişteler haşlanırken zerzevatları istediğiniz biçimde doğrayabilirsiniz.
- Tencereye tereyağı yahut sıvı yağ koyup evvel soğanları sarımsağı koyup pembeleştiriyoruz .
- daha sonra havuçları soteleyelim yavaşça diriliğini kaybedince biberleri baharatları ve tuzu ekleyip pişene kadar soteleyelim ocağın altını kapatalım.
- Haşlamış olduğumuz erişteleri tencerenin içine döküp güzelce harmanlayalım üstüne dereotunu da koyalım .
- Biraz dinlendirdikten daha sonra istediğiniz biçimde süsleyip sıcak sıcak servis edebilirsiniz.