Mikotoksinler gıda maddelerindeki gizli tehlike: 'Fazla tüketilmesi kansere yol açabilir'

[ahmetbeyler]

Mikotoksinler gıda maddelerindeki gizli tehlike: 'Fazla tüketilmesi kansere yol açabilir'
Gıda Mühendisleri Odası İzmir Şubesi, gıda maddelerindeki küf kaynaklı gizli tehlikelerle ilgili açıklama yaptı. Açıklamada, mikotoksin türlerinin fazla tüketilmesinin kansere yol açabileceği belirtildi; küflenmiş gıdaların, küflenmiş kısımlarının atılarak diğer