Kuskus – (Fas Mutfağı) Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
Kuskus – (Fas Mutfağı) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
- 3 adet sakız kabağı
- 3 adet havuç
- 3 adet patates
- 1 adet kuru soğan
- 4 adet kuzu boyun
- 4 adet sivri biber
- 1 paket kuskus makarna
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı zerdeçal
- 1 çay kaşığı tarçın
Not EkleTanımı Yazdır
- Zerzevat ve etin pişirilmesi; soğanı küp küp doğrayın ve 1 kaşık tereyağında soteleyin.
- Etleri tencereye ekleyip, iki istikametini de kızartın.
- Tüm baharatları ve salçayı ekleyin.
- Kabakları, havucu ve patatesleri ikiye bölün, epeyce uzun olanları bir defa daha bölün. Tencereye ekleyin.
- Tüm gerecin üzerini 2 parmak geçecek kadar su koyun. Ve yaklaşık 1 saat pişirin.
- Kuskusun pişirilmesi; 1 litre suyun içine 1 tatlı kaşığı tuz koyun ve kaynamasını bekleyin.
- 1 paket kuskusu içine atın ve 15 dk kaynatın.
- 1 çay bardağı sarı kuru üzüm koyun ve tenceredeki su çekene kadar karıştırın.
- Dilerseniz tereyağı koyup daha da tatlandırabilirsiniz.
- Tabağa, kuskusu taban yapın, eti ve zerzevatları üzerine yerleştirerek servis yapın.
Kuskus – (Fas Mutfağı) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı