Kıyma Biber Soslu Makarna Tanımı İçin Gereçler
Biroldukça materyal var lakin ben genelde ana yemek niyetinde yaptığımdan değdiğini düşünüyorum. Öncelikle deneyeceklere şimdiden afiyet bal şeker olsun ????.
- Yarım paket makarna
- 2 kıl biber
- 1 kapya biber
- 1 yeşil köy biberi
- 1 soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım yemek kaşığı biber salçası(zorunlu değil)
- 1 hamburger köftesi büyüklüğünde kıyma(yaklaşık 100 gr)
- 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
- Karabiber
- Kekik
- Karabiber
- Tuz
- Çok az sıcak su
Biroldukça materyal var lakin ben genelde ana yemek niyetinde yaptığımdan değdiğini düşünüyorum. Öncelikle deneyeceklere şimdiden afiyet bal şeker olsun ????.
- birinci vakit içinderda yarım paket makarnayı haşlıyoruz (biz biraz canlı sevdiğimizden 9-10 dk haşladım) akabinde makarnayı süzüyoruz.
- Sosu için sıvı yağı tencereye koyarak yarım ay biçiminde doğradığımız soğanı da ek edip pembeleşene kadar pişiriyoruz.
- Akabinde kıymayı ekleyip kavuruyoruz(ben kekiği bu esnada koydum) sonrasındasında ise biberleri ekleyip kavurmaya devam ediyoruz biberler yumuşamaya başlayınca salçalarımızı ek edip karıştırıyoruz.
- Akabinde baharatlarımızı ekliyoruz ve iki üç yemek kaşığı kadar sıcak su ekleyip sosumuzun altını kısıp tüm materyallerin birbirine geçmesi için 3-4 dakika kısık ateşte pişiriyoruz.
- Son olarak başlangıçta haşladığımız makarnayı koyup son bir kere çevirip tenceremizin altını kapıyoruz.