Haşhaşlı Mermer Kek Materyalleri
- 1 bardak haşhaş
- 1/2 bardak sıvı yağ
- 1 paket vanilin
- 3 yumurta
- 1 portakalın ya da 2 limonun kabuğu ve suyu
- 1 bardak voğurt
- 1 buçuk bardak un
- 1 bardak şeker
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- Fırını 180 derecede ısıtın.
- Haşhaş, vanilin ve yağın yarısını bir kapta karıştırın. Daha sonra portakal suyunun yarısını ve kabuklarını ekleyin.
- Diğer bir kapta yumurta, kalan portakal suyu ve yoğurdu karıştırın.
- Kalan yağ, kabartma tozu, un, şeker ve tuzu da öteki bir kapta karıştırın.
- Haşhaşlı karışımı kenara ayırın ve başka karışımları tek bir kapta birleştirip düzgünce karışmasını sağlayın.
- Yağlı kağıt serilmiş kalıbınızın tabanına kek hamurunun yarısını dökün ve üzerine haşhaşlı karışımın döküp ve çatal yardımıyla biraz dağıtın. (Mermer deseni manzarası elde edecek şekilde)
- Kalan hamuru da üzerine boşaltıp yaklaşık 40 dakika fırınlayın.
- Piştiğini denetim edip fırından çıkarın.
- 15 dakika dinlendirip zıt çevirerek çıkarın.