Fırında Kıymalı Makarna

[Canan]

Fırında Kıymalı Makarna Tanımı İçin Gereçler

Dikdörtgen borcam için:

• 1 paket fırın makarna

Beşamel sos için:

• 2 çorba kaşığı dolusu tereyağ
• 1 çorba kaşığı dolusu un
• 3,5 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı silme karabiber
• 1 çay kaşığı tuz

Kıyma harç için:

• 400 gram kıyma
• 1 çorba kaşığı tereyağ
• 1 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 avuç maydanoz
• Tuz, kırmızıtozbiber ölçü size ilişkin

Üzeri için:

• Dilim kaşar
• Dilerseniz yarım paket makarnadan yapıp ölçüleri yarıya indirebilirsiniz buda kare borcam için ülkü ölçü olur

Fırında Kıymalı Makarna Tanımı Yapılışı

1. Makarnayı sıcak su ile haşlayın içine tuz atmayı unutmayın.
2. Diğer yandan beşamel sosu hazırlayalım. Tencereye tereyağını eritip içine unu ekleyin yavaşça bir şekilde kavurun.
3. Üzerine yavaş yavaş sütü ekleyip tel çarpıcı ile karıştırın yavaşça koyulaşmaya yakın tuzu ve karabiberi atıp kaynamaya başlayınca ocaktan alın.
4. Diğer yandan kıyma harç için önce kıymayı kavurun yeterlice birbirinden ayrılıp rengi dönünce yağı ekleyin şöyle bi karıştırdıktan daha sonra maydanoz ve diğer baharatları ekleyip 2-3 dk daha sonra ocaktan alın.
5. Pişen makarnanızı süzüp üzerine beşamel sosu dökün yeterlice harmanlayıp yarısını tereyağ ile yağlanmış borcama dökün.
6. Makarnanın orta kısmına kıyma harç eşit şekilde her yerine katıp yayın.
7. Kalan makarnayı da üzerine döküp güzelce düzleyin.
8. En son kaşarları da dizip fırında 180 c pişirebilirsiniz. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.