Fettucine Alfredo Tanımı İçin Gereçler
- Fettucine makarna( barilla paketten 6-7 top)
- 1 paket mantar
- 1 paket krema
- Taze kaşar
- Tuz
- Zeytinyağı
- Karabiber
- Toz fesleğen
- 200 gr tavuk göğsü jülyen yada kuşbaşı doğranmış
- Makarna tuzlu suda haşlamaya bırakılır. Tavuklar tavaya alınır. Suyunu çekene kadar kavrulur.
- Suyunu çekince zeytinyağı eklenir. Doğranan mantarlar eklenerek kavurmaya devam edilir.
- İsteğe bakılırsa ölçü ayarlayarak tuz, karabiber ve fesleğen eklenir. Mantarlar suyunu çekene kadar pişirilir.
- Pişen makarnaların suyu süzülür kenara alınır. Mantarlar suyunu çekince krema eklenir ve karıştırılır.
- daha sonra makarna eklenerek karıştırılmaya devam edilir. İsteğe bakılırsa kaşar peyniri eklenir, karıştırılır ve ocağın altı kapatılır. Yemeğimiz hazır.