Fesleğenli Domates Soslu Kıymalı Makarna Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 1/2 (yarım) paket makarna
- 150-200 gram kıyma
- 1 soğan
- 1 diş sarımsak
- 2 domates
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı fesleğen
- 1/2 (yarım) kapya biber
- 2 sivri biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle kıyma kavrulur üzerine sıvı yağ ile birlikte soğan/sarımsak eklenir. Soğanlar kıyma ile birlikte kavrulduktan daha sonra üzerine biberler eklenir.
- Biberlerde piştikten daha sonra üzerine rendelenen domatesler eklenir.
- Domatesler kaynayınca üzerine tuz ve fesleğen de eklenerek kaynatılmaya devam edilir. Domates sosu ile birlikte yeterlice pişirilir ve üzerine ocaktan alınırken baharatlar eklenir.
- Sos hazırlanırken kaynayan suya atılan makarnalar 1 damla yağ ile haşlanır (Kaynayınca suyuna tuz atıldı)
- Haşlanan makarnalar süzülür ve üzerine sosu dökülerek servis edilir.