Domates Soslu Fettuccine Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 paket fettuccine (İstediğiniz makarna olur)
- 4-5 kol maydanoz
- 1-1.5 yemek kaşığı salça
- 1 adet domates
- Yağ (Göz sonucu)
- Tereyağı (Göz sonucu ama fazlaca koymayın ben yarım yemek kaşığı koyuyorum)
- Nane
- Tuz
- Karabiber
- Toz pul biber
- 1 yahut yarım çay bardağı haşlanan makarnanın suyu
- İsteğe göre 1 diş ezilmiş sarımsak (Domatesi pişirirken ekleyebilirsiniz. Ben tercih etmedim)
Not EkleTanımı Yazdır
- Makarnamızı haşlıyoruz ( Haşlanan suya epeyce az zeytinyağı/ayçiçek yağı ve biraz tuz ekliyoruz) Sos için salçamızı yağda kavuruyoruz içine nane bırakıyoruz.
- Kavurduktan daha sonra kısık ateşte rendelediğimiz domatesi bırakıp kapağını kapatıyoruz 2-3 dakika pişmesi için.
- sonrasındasında ayırdığımız makarnanın suyunu ekliyoruz lakin epeyce cıvık olmaması için yavaş ekleyiniz şayet fazlaca gelirse yarısını eklemeniz kâfi (Benim ki biraz cıvık oldu
)
- Baharatlarımızı ekliyoruz sosu birkaç dakika pişiriyoruz. Sos hazır olunca dilerseniz makarnanın üzerine dökebilir yahut makarna ile birlikte bir dakika kadar kavurup servis edebilirsiniz. Üzerine süs için maydanozumuzu ekliyoruz. Afiyet olsun
