Sayıstay’ın öğrenci yurdu raporu: Kâr oranları mevzuata karşıt Sayıştay’ın Gençlik ve Spor Bakanlığı 2021 yılı kontrol raporunda Ankara, Eskişehir, Bursa ve İstanbul vilayetlerinde öğrenci yurtlarında faaliyet gösteren kafeterya, lokanta, kantin, berber, bayan kuaförü vb. işletmelerde yaptığı yerinde kontrolün sonuçları yer aldı. Yurtlarda faaliyet gösteren işletmelerin kontrat kararlarına uymadığına dikkat çeken denetçiler, bakanlığın ise rastgele bir ceza uygulamadığını belirtti.
Sayıştay raporundaki birtakım tespitler şöyleki:
– Yurtlardaki lokanta-kantin işletmelerinin bir kısmında işletmeyi yönetmesi için atanan işletici vekillerinin fiilen işletmenin başında bulunmadıkları görüldü.
– Yurtlardaki küçük işletmelerin bir kısmında taahhüt edilen sayıda işçi çalıştırmadığı belirlendi.
– Yurtlardaki lokanta işletmelerinin bir kısmında işletme mukavelesinde taahhüt edildiği biçimde evraklı aşçı çalıştırılmadığı tespit edildi.
– Kantinde satılan mallar için fatura bedeline yüzde 15 kâr, zerzevat ve meyve fiyatlarına ise yüzde 20 kâr ek edilerek satış fiyatını gösteren etiketlerin yurt yetkilileri tarafınca imzalanmış biçimde mamüllerin satış yerlerinde bulunması gerekiyor. Kimi yurt müdürlüklerinde yapılan kontrollerde satılan mallar üzerinde satış fiyatını belirten etiketlerin bulunmadığı kimilerinde ise kâr oranlarının mevzuata ters belirlendiği görüldü.
– Yurtlardaki kafeterya, lokanta, kantin, berber, bayan kuaförü vb. işletmelerin bir kısmında işçinin Hijyen Eğitim Dokümanı almadan çalıştırıldığı belirlendi.
– İşletmecilerle yapılan mukavele kararlarına göre yazılı ihtar yahut ceza gerektiren konular tespit edilmesine karşın gereğinin yapılmadığı tespit edildi.
Sayıştay denetçileri kontrol raporunda şu tabirlere yer verdi:
“Yemek ve tatlı üretiminde paket et ve tavuk suyu kullanılması, besin unsurlarının kurumca tespit edilen fiyat, gramaj ve cinste satılmaması, işleticinin mecburî masraflarını ödememeyi alışkanlık haline getirmesi, taahhüt etmesine karşın onaylı ustalık dokümanına haiz aşçı çalıştırmaması vb. durumlar tespit edilmesine karşın mukavele kararlarına göre karşılık gelen cezai müeyyidelerin uygulanmadığı, kelam konusu durumlara ait yurt ve vilayet müdürlükleri tarafınca uygulanmak istenen cezaların genel müdürlük makamı tarafınca kaldırıldığı görülmüştür.” (HABER MERKEZİ)
Sayıştay raporundaki birtakım tespitler şöyleki:
– Yurtlardaki lokanta-kantin işletmelerinin bir kısmında işletmeyi yönetmesi için atanan işletici vekillerinin fiilen işletmenin başında bulunmadıkları görüldü.
– Yurtlardaki küçük işletmelerin bir kısmında taahhüt edilen sayıda işçi çalıştırmadığı belirlendi.
– Yurtlardaki lokanta işletmelerinin bir kısmında işletme mukavelesinde taahhüt edildiği biçimde evraklı aşçı çalıştırılmadığı tespit edildi.
– Kantinde satılan mallar için fatura bedeline yüzde 15 kâr, zerzevat ve meyve fiyatlarına ise yüzde 20 kâr ek edilerek satış fiyatını gösteren etiketlerin yurt yetkilileri tarafınca imzalanmış biçimde mamüllerin satış yerlerinde bulunması gerekiyor. Kimi yurt müdürlüklerinde yapılan kontrollerde satılan mallar üzerinde satış fiyatını belirten etiketlerin bulunmadığı kimilerinde ise kâr oranlarının mevzuata ters belirlendiği görüldü.
– Yurtlardaki kafeterya, lokanta, kantin, berber, bayan kuaförü vb. işletmelerin bir kısmında işçinin Hijyen Eğitim Dokümanı almadan çalıştırıldığı belirlendi.
– İşletmecilerle yapılan mukavele kararlarına göre yazılı ihtar yahut ceza gerektiren konular tespit edilmesine karşın gereğinin yapılmadığı tespit edildi.
Sayıştay denetçileri kontrol raporunda şu tabirlere yer verdi:
“Yemek ve tatlı üretiminde paket et ve tavuk suyu kullanılması, besin unsurlarının kurumca tespit edilen fiyat, gramaj ve cinste satılmaması, işleticinin mecburî masraflarını ödememeyi alışkanlık haline getirmesi, taahhüt etmesine karşın onaylı ustalık dokümanına haiz aşçı çalıştırmaması vb. durumlar tespit edilmesine karşın mukavele kararlarına göre karşılık gelen cezai müeyyidelerin uygulanmadığı, kelam konusu durumlara ait yurt ve vilayet müdürlükleri tarafınca uygulanmak istenen cezaların genel müdürlük makamı tarafınca kaldırıldığı görülmüştür.” (HABER MERKEZİ)