Orjinal Çin Makarnası Tanımı İçin Materyaller
Tavuk için
Not EkleTanımı Yazdır
Tavuk için
- 2 adet orta uzunluk tavuk göğsü
- 120 gram un
- 30 gram nişasta
- 200 ml süt
- 1 yemek kaşığı kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- Yarım çay kaşığı tuz yarım çay kaşığı karabiber
- 1 adet çin makarnası
- 1 adet pırasa
- 2 orta uzunluk havuç
- 1 adet kabak
- 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı soya sosu
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle derin bir kızartma tenceresine 4 su bardağı kadar yağ katıp ocağımızı açıyoruz.
- Akabinde her 2 tavuk göğsümüze artlı önlü soya sosumuzu sürüyoruz.
- daha sonra tuz ve karabiberini de ek edip bir kenarda bırakıyoruz.
- Farklı bir geniş karıştırma kabına sütümüzü katıp kalan gereçleri topak kalmayacak biçimde çırpıyoruz.
- Sosumuz hazır olunca tavuklarımızı evvel sosa sonrasındasında kızgın yağımıza artlı önlü uygunca kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
- Piştikten daha sonra bir kenara alıyoruz.
- Makarnası için,2 litre kadar su kaynatıyoruz su kaynayınca çin makarnamızın yarısını bir kaba ek edip üzerine sıcak suyumuzu katıyoruz.
- 5-10 dk kadar yumuşamasını bekliyoruz.
- Makarnamız olana dek havucumuzu ve kabağımızı rendeliyoruz pırasayı ise ince ince doğruyoruz.
- Tenceremize 2 yemek kaşığı sıvı yağ ekliyoruz yağımız kızınca birinci pırasamızı ek ediyoruz.
- Akabinde havucumuzu ve en sonda kabağımızı katıp 3 yemek kaşığı soya sosumuzu tuz ve karabiberini de ek ediyoruz.
- Sebzeler biraz diriliğini kaybedince yumuşayan makarnamızı süzüp tenceremize ek ediyoruz ve uygunca karıştırıyoruz.
- Makarnamızı servis tabağına alıp tavuklarımızı da isteğe göre doğrayıp süslüyoruz afiyet olsun.