Lazanya

[Canan]

Lazanya Tanımı İçin Materyaller

Kıymalı harç için;

• Yarım kg kıyma
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 domates
• 1 diş sarımsak
• 1 orta uzunluk soğan
• Tuz, karabiber, biber
• 1 su bardağı sıcak su

Beşamel sos için;

• 4 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• 2 kaşık tereyağ

Öbür gereçler;

• 1 paket lazanya
• Rendelenmiş kaşar

Lazanya Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. Öncelikle kıymalı harç için soğanları doğrayıp yağda kavurmaya başlayalım.
2. Pembeleşen soğanlara kıymayı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
3. Kıyma kavrulunca salçayı ekleyip biraz daha kavuruyoruz.
4. Üzerine domates ve sarımsakları ekleyip sotelemeye devam ediyoruz.
5. En son 1 bardak sıcak su ekleyip tuz ,biber ,karabiber ekleyip suyu biraz çekene kadar pişiriyoruz.
6. çabucak sonrasında beşamal sos için tereyağ ve unu kavuralım.
7. Kavrulan una yavaş yavaş sütü ekleyip muhallebi kıvamı elde edene kadar pişirelim.
8. Yağladığımız tepsiye bir kaç dakika haşladığımız lazanyayı dizelim ve üzerine beşamel sos dökelim.
9. Beşamel sosu uygunca sürdükten daha sonra kıymalı harç koyup dağıtalım.
10. Bu süreci gereçler bitene kadar yapalım.
11. En son kata lazanya koyup beşamel sos döküyoruz ve üzerine rendelenmiş kaşar ekleyip 15 dk yemeği dinlendirelim.
12. sonrasındasında 180 derece fırında 20-25 dakika üzeri uygunca kızarana kadar pişirelim.