Kremalı Tavuklu Mantarlı Makarna Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- Yarım paket fettucinie makarna ( ben yassı spagetti kullandım )
- 1,5 lt sıcak su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 kesim tavuk bonfile
- 1 kase mantar
- 1 büyük soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 kutu krema
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay bardağı kaşar peyniri rendesi
- 1 çay kaşığı tuz
- Baharatlar ( karabiber, kırmızı toz biber, kekik, pulbiber, köri)
- 1 kahve fincanı peynir rendesi
Not EkleTanımı Yazdır
- Derin bir tencereye sıcak su, sıvı yağ ve tuz eklenir makarna haşlanmaya bırakılır.
- Paketin üzerinde yazan mühlet boyunca haşlanır. Her makarnada değişiklik gösteriyor. Yapışmaması için orta ara karıştırılır. İstediğiniz makarnayı tercih edebilirsiniz.
- Bir tavada yağlar eritilir.
- İnce jülyen doğranmış tavuklar ek edilir ve pişmeye bırakılır.
- Evvel yüksek ateşte daha sonra kısık ateşte pişirilir.
- Suyunu bırakıp çektikten daha sonra başka materyaller eklenir.
- Soğan ve sarımsak piyazlık doğranır, yumuşayan tavuklara ek edilip sotelenmeye bırakılır.
- Küçüldüğünde kabukları soyulmuş ve ince ince doğranmış mantarlar ek edilir.
- İnce olduğu için çabuk pişecektir.
- Tuz baharatlar krema ve peynir eklenip sos kıvam aldırılır. 1-2 dk kaynatılır.
- Makarna sudan çıkarılıp kremalı tavuklu karışıma eklenir.
- Haşlama suyundan 2-3 kepçe de üzerine gezdirilir.
- Gereçler büsbütün karıştığında, sosu çektiğinde sıcak sıcak servis yapılır. Afiyet olsun????.