Hingel Tam Ölçülü

[Canan]

Hingel Tam Ölçülü Tanımı İçin Gereçler

Hamuru için gerekli gereçler;

• 1 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 su bardağı un

İç materyali;

• 5 tane patates
• 1 tane soğan
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber

Yoğurtlu sosu için gerekli gereçler;

• 5 yemek kaşığı yoğurt
• 3 tane sarımsak

Üzerine için gerekli gereçler;

• Sıvı yağ
• Pulbiber
• Nane
• Azcık biber salçası ( Yemek kaşığı ucu kadar)

Hingel Tam Ölçülü Tanımı Yapılışı

1. Hamuru materyalleri ekleyip iyicene yoğurdum. Mantı hamuru üzere sert bi hamur elde edilir.
2. daha sonra biraz dinlendirelim hamuru başka tarafta içini hazırlıyorum.Patateslerin kabuğunu soyup küp küp doğrayıp tencerede haşlayalım.
3. Haşlanan patatesi ezelim tavada soğanı kavurdum salçasını baharatları ek edip haşlanan patateslerin içine ekleyip iyicene ezelim.
4. Dinlenen hamuru açtım su bardağı yahut çay bardağı ile yuvarlak formlar ede edelim.
5. İçine patatesli harcı ekledim istediğiniz biçimde hamurunuzu kapatabilirsiniz.
6. Tencereye şu ve tuz ekleyip kaynattım kapattığımız hamurları kaynayan suyun içine ekleyip karıştırdım
7. Sarımsaklı yoğurt hazırladım ve yağlı pul sosu hazırdım.
8. Pişen hamurların üzerine yağlı sosu gezdirdim sarımsaklı yoğurt kaseye servis yaptı ???? nefissss olmuştu ????????.