Fırında Makarna Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 paket uzun ince makarna
- 1 küçük kase dolusu peynir (farklı peynirler ve kaşar ilede karıştırabilirsiniz elinizde var ise)
- 1 çay bardağı sıvı yağ (en küçük uzunluk olanı)
- 2 yemek kaşığı un (az da değil hayli doluda olmasın kaşık)
- 3 buçuk su bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı tuz (oldukça doldurmadan)
- Rendelenmiş kaşar peyniri
- Tereyağı
Not EkleTanımı Yazdır
- Evvel makarnamızı 4 çay kaşığı tuz ve sakız kadar margarinide katarak kaynamış suya ek edilerek pişmesi beklenir.
- O haşlanırken beşamel sosumuzu hazırlıyoruz. Tüm gereçleri küçük bir tencerede muhallebi kıvamına gelip fokurdayana kadar orta ateşte pişiriyoruz.
- ondan sonrasında makarnamızı süzüp borcama yerleştiriyoruz.
- Peynir ve kaşar karışımımızı borcamdaki makarnamızla harmanlıyoruz.
- çabucak sonrasında beşamel sosumuzu üzerine gezdiriyoruz. (sadece üstüne dökülecek asla karıştırılmaya kalkılmasın. ).
- Kuru bir yer kalmamalı. daha sonra üzerine rendelenmiş kaşar peynirimizi serpiyoruz.
- Olabildince her tarafına gelmeli kaşar.
- En son tereyağından bıçak ucuyla kesip ufak ufak modülleri üzerlerine dağıtıyoruz.
- 180 derece ısıtılmış fırına sürüyoruz.
- Bir saat kadar pişiriyoruz. (fırından fırına pişme mühleti değişebilir. Size tavsiyem orta ara denetim edilerek üstü istenilen biçimde kızardıysa olmuştur
. - Piştikten daha sonra en az 15-20 dakika kadar bekleyin yeterlice çeksin birinci sıcağı çıksın aksi taktirde cıvık olur kesilirken dağılır.Afiyet olsun.