Fırında Beşamel Soslu Kıymalı Makarna

Canan

Global Mod
Global Mod
25 Mar 2021
1,836
0
0
Fırında Beşamel Soslu Kıymalı Makarna Tanımı İçin Materyaller

  • Yarım paket makarna(ince uzun yada lüle olursa daha güzel olur)
Kıymalı harcı için;

  • Yarım çay bardağından biraz az sıvı yağ
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet domates rendesi
  • 300 gram kıyma
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Yarım su bardağı sıcak su
  • 1 çay kaşığı tuz
Beşamel sos için;

  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1,5 yemek kaşığı un
  • 1,5 su bardağı süt
  • 1 çay kaşığı tuz
Üzeri için;

  • Kaşar rendesi/mozzarella peyniri
Fırında Beşamel Soslu Kıymalı Makarna Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

  1. Öncelikle makarnayı haşlamaya alıyoruz.
  2. Makarna başlanırken, evvela kıymalı harcı yapıyoruz. Tavamıza sıvı yağı ekliyoruz. Küçük küçük doğranmış soğan ve sarımsakları akabinde kıymayı ekliyoruz.
  3. Kıymanın rengi dönene kadar kavuruyoruz. Salça ve domates sosunu da ekledikten daha sonra suyu ek edip pişmeye bırakıyoruz.
  4. Sos tenceresine tereyağı ekliyoruz. Unu ek edip kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Sütünü ek edip kıvam alıncaya kısık ateşte pişiriyoruz. Tuzunu da ekleyip, altını kapatıyoruz.
  5. Haşlanan makarnayı bir kabın içerisinde beşamel sosla buluşturuyoruz. Fırın kabımızın altını yağlıyoruz. Makarnanın yarısını ekleyip yayıyoruz.
  6. Kıymalı harcı üzerine döküp eşit biçimde dağıtıyoruz. Kalan makarnayı da üzerine ekleyip yayıyoruz. En son üzerine kaşar rendesi/mozzarella serpip fırına veriyoruz.
  7. Evvelden ısıtılmış fırında 190 derecede 25 dakika kadar pişiriyoruz (Süre fırından fırına değişebilir, kaşarlar yanmamalı)
  8. Dilimledikten daha sonra servis tabağına alıyoruz. Tanımımı deneyen herkese şimdiden afiyet olsun.
Fırında Beşamel Soslu Kıymalı Makarna Tanımı Fotoğraflı Yapılışı