Fettucine Alfredo (Tavuklu Mantarlı Makarna)

[Canan]

Fettucine Alfredo (Tavuklu Mantarlı Makarna) Tanımı İçin Gereçler

• Yarım tavuk göğsü
• 300 gr mantar
• 3-4 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı zeytin yağı
• Barilla fettucine makarna ( yassı spagetti de kullanabilirsiniz)

Beşamel sos için;

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı un
• 400ml süt
• Tuz
• Karabiber
• Kuru fesleğen
• Nane

Fettucine Alfredo (Tavuklu Mantarlı Makarna) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Zeytinyağı bir tavaya alınarak minik doğranmış sarımsaklar sotelenir.
2. daha sonrasında dikey olarak doğradığımız mantarlar yeterlice kavrulur.
3. Suyunu bıraktıktan daha sonra jülyen kestiğimiz tavuklar ve tuz eklenerek pişmeye bırakılır. Bu kademede biraz karabiber atabilirsiniz.
4. Mantar ve tavuk pişerken bir yandan makarnayı haşlayalım.
5. Diğer bir tencerede beşamel sosu hazırlayalım.
6. Beşamel sos için; evvel yağ eritilir, un eklenerek yavaşça kavrulur.
7. daha sonrasında süt eklenerek karıştırarak pişirilir. Sıvı bir beşamel sos olmalı.
8. Sos piştiğinden baharatlar ve mantar sote eklenerek harmanlanır.
9. Haşlanmış makarna ile karıştırılır. 10dk dinlenip aromasını verdiğinde afiyetle yenilir.

Fettucine Alfredo (Tavuklu Mantarlı Makarna) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı