Domates Fesleğen Soslu Penne (Acılı) Makarna(Videolu)

[Canan]

Domates Fesleğen Soslu Penne (Acılı) Makarna(Videolu) Tanımı İçin Materyaller

• 500 gram penne makarna
• 2 adet kapya biber
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet büyük uzunluk domates
• 1 adet kuru soğan
• 5-6 kol taze fesleğen
• 3-4 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı kara biber
• 2-3 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı zeytin yağı

Domates Fesleğen Soslu Penne (Acılı) Makarna(Videolu) Tanımı Yapılışı

1. ilk vakit içinderda uygun bir tencerede makarnaları haşlayacağınız suyu kaynatın ve üzerine 2-3 çay kaşığı tuz dökün.
2. Kaynamakta olan suyun içine makarnayı dökün ve 10 dakika boyunca orta ateşte haşlayın.
3. Sos üretimi: kapya ve yeşil biberlerin çekirdeklerini ayıklayıp, halka biçiminde ince ince doğrayın.
4. Domatesin kabuğunu soyun ve küp küp doğrayın.
5. Soğanı küp küp doğrayın.
6. Sarımsakları ince ince kıyın.
7. Fesleğenleri ince ince doğrayın.
8. Uygun büyükçe bir tavaya zeytin yağını dökün ve üzerine sarımsakları ekleyip orta ateşte 1-2 dakika soteleyin.
9. daha sonra soğanları ekleyin ve 3-4 dakika kavurun. Soğanların üzerine biberleri ekleyin ve 1-2 dakika kavurun.
10. Son olarak domatesleri ekleyip 2-3 dakika daha pişirin üzerine 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı kara biber ve 2-3 çay kaşığı pul biber ekleyin.
11. Haşlanan makarnaların suyundan 2-3 kepçe alıp sosun üzerine dökün ve daha sonrasında makarnaları kevgir ile sosun üzerine ekleyin ve 2-3 dakika kadar daha pişirin.
12. Son olarak ocağın altını kapatıp, doğramış olduğumuz fesleğenleri ekleyip karıştırın.

????????servise hazır. Afiyet olsun

kanalımıza abone olmayı unutmayın.