Bolonez Soslu Spagetti

[Canan]

Bolonez Soslu Spagetti Tanımı İçin Materyaller

• 1 paket spagetti makarna
• 150 gram kıyma
• 2-3 domates
• 3-4 yeşil biber
• 2 diş sarımsak
• 1 büyük uzunluk kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı sirke
• 2 yemek kaşığı dolusu tereyağ
• 1 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 er çay kaşığı dolusu
• Kekik
• Kimyon
• Karabiber
• Pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz ( salça tuzlu ise daha az tuz koyalım)

Bolonez Soslu Spagetti Tanımı Yapılışı

1. Tenceremize yarısından biraz fazla su alıp kaynatıyoruz.
2. Kaynayan suya biraz tuz atıyoruz.
3. Makarnaları içine bırakıyoruz.
4. Yaklaşık 12 ila 15 dakika içinde haşlanıyor.
5. Makarnalar haşlanırken kıymamızı soğan ve sarımsakları.
6. İnce doğrayarak çeviriyoruz. Üzerine ince doğranmış biberler.
7. Kimyon karabiber ve kekik ile salçamızı ve sirkeyi ek ederek pişiriyoruz.
8. En son domateslerin kabuğunu soyup ince doğrayarak karışıma. Dahil ediyoruz.
9. Pul biber ve tuzunu ekleyip yavaşça sulu bir bolonez sos elde ediyoruz.
10. Haşlanmış makarnaları süzgece alıp soğuk su gezdirerek açıyoruz.
11. Makarna tenceremize 1 kaşık zeytinyağ ile tereyağ ekliyoruz.
12. Eriyince makarnaları ek edip alt üst yapıyoruz.
13. Öteki tarafta bolonez sosumuz da hazır. ????????.
14. Makarnamızı servis tabağına alarak üzerine sosumuzu çokça ekliyoruz.
15. Artık servise hazır.

Herkese afiyet olsun ????????‍

.